Zināšanas no Francijas
Riekstos ir daudz dabas bagātību un jau gadsimtiem ilgi tie tiek izmantoti dažādu ēdienu gatavošanā.
Jau 17. gadsimtā šefpavārus iedvesmoja pralinē, riekstu pastas un džanduja (riekstu un šokolādes maisījums). Mūsdienās riekstu garša joprojām ir cieņā visā pasaulē to unikālās garšas dēļ, taču nozīmīgs ir arī fakts, ka rieksti lieliski sajaucas ar citām sastāvdaļām, radot atšķirīgas tekstūras. Puratos ar oriģinālo franču mantojumu un pārliecinošu pieredzi kvalitatīvu sastāvdaļu sagādē ir vadošais riekstu un riekstu izstrādājumu ar pievienoto vērtību piegādātājs. Šī mantojuma dzīvotspēju nodrošina vairāk nekā 65 gadus ilgas tipiskās franču zināšanas un pastāvīgas inovācijas.
Pārsteidzoša tekstūra
Pralinē un riekstus saturošām izejvielām ir neierobežotas pielietojuma iespējas šokolādes ražošanā, konditorejā, tai skaitā arī smalko konditorejas izstrādājumu gatavošanā. Jūsu izvēlētais pralinē veids — no krēmīgi maiga līdz teksturētākam un pat kraukšķīgam — būtiski ietekmē gala rezultātu. Izmantojot to kā garšvielu vai pildījumu, piešķirsiet papildu izsmalcinātību jebkuram izstrādājumam. Puratos izmanto modernākās tehnoloģijas un visaugstākās kvalitātes sastāvdaļas, izgatavojot plašu klāstu produktu, kas piemēroti klientu specifiskajām vajadzībām vietējā un starptautiskajā tirgū.
Veselīgi un vērtīgi
Mandeles, pistācijas un lazdu rieksti ir bagāti ar vērtīgām, veselīgām uzturvielām. Mūsu pralinē un riekstu pastu sastāvā ir vismaz 50 % riekstu. Aizstājot daļu no jūsu receptē iekļautajām taukvielām ar pralinē, jūs uzņemat veselīgas taukvielas, kā arī citas vērtīgas uzturvielas, kas ir dabīgi pieejamas riekstos.
