Izmaini cilvēku un planētas veselību
"1 no 3 patērētājiem katru nedēļu iegādājas augu izcelsmes produktus." – Taste Tomorrow.
Tas, kas aizsākās kā kustība par dzīvnieku labklājību, ir pārvērties par pārtikas revolūciju. Šīs pārmaiņas nav tikai par izvairīšanos no dzīvnieku izcelsmes produktiem, tās ir arī par ietekmes apzināšanos un apzinātu lēmumu pieņemšanu, izvēloties ikdienas pārtikas iproduktus. Mūsdienās patērētāji arvien vairāk meklē iespējas, kas ir labas gan viņiem, gan planētai, mainot savus paradumus un izvēloties augu izcelsmes alternatīvas.
Pētījumi liecina, ka augu izcelsmes pārtikas produkti parasti satur mazāk kaloriju, mazāk piesātināto tauku un zemāku holesterīna līmeni, vienlaikus šie produkti ir bagātāki ar šķiedrvielām, salīdzinot ar dzīvnieku izcelsmes produktiem. Tādēļ augu izcelsmes alternatīvu patēriņš ir veselīgs solis pretī līdzsvarotam un daudzveidīgam uzturam.
.png)
