Kakao pupiņu aizsardzība Tikulā, Meksikā
Criollo koka izcelsmes reģions ir Centrālā un Dienvidamerika un tā ir viena no senākajām, retākajām un augstvērtīgākajām kakao šķirnēm pasaulē. To audzēt ir ļoti sarežģīti, turklāt šis koks ir ārkārtīgi jutīgs pret dažādām vides izmaiņām.
Lai aizsargātu šo seno un apdraudēto sugu, 2008. gadā Puratos iegādājās 140 hektārus kultivētas zemes Tikulā, Jukatanas štatā, Meksikā. Iestādot šajā vietā vairāk nekā 100 000 koku, mēs vēlamies ne vien radīt šokolādi ar unikālām garšas īpašībām, bet arī aizsargāt šī reģiona ekosistēmu un bioloģisko daudzveidību, sniedzot patvērumu dažādiem savvaļas dzīvniekiem.
Šī projekta ietvaros tiek arī radīta droša un stabila darba vide vietējām kopienām, piedāvājot darbiniekiem iespēju apgūt pēcapstrādes metodes, lai iegūtu kvalitatīvu fermentētu kakao.
Criollo un kakao ekomuzejs
Tikulas projekts ir uzskatāms par ilgtermiņa ieguldījumu, kas veicina vides aizsardzību, ilgtspējīgu tūrismu un šajā reģionā dzīvojošo un strādājošo labklājību.
Šobrīd Tikulas projektam ir divas daļas:
- inovatīvā 740 akru/300 hektāru plantācija, kurā aug un tiek aizsargāti criollo kakao koki — viena no senākajām, retākajām un augstvērtīgākajām kakao sugām pasaulē;
- kakao ekomuzejs, kas tika atklāts 2011. gadā un kur tūristi var uzzināt vairāk par kakao un vietējo maiju kultūru.
Palīdzot cilvēcei un videi
Šobrīd kakao plantācija sniedz patvērumu dažādiem vietējiem augiem un dzīvniekiem. Tomēr viens no mūsu mērķiem ir veicināt turpmāku bioloģiskās daudzveidības attīstību, iestādot papildus vairāk nekā 100 000 koku.
Mēs vēlamies arī palīdzēt vietējiem iedzīvotājiem, nodrošinot plantācijas un ekomuzeja pozitīvo tiešo un netiešo ietekmi uz nodarbinātību, kā arī garantējot drošu darba vidi. Visbeidzot, vēlamies ar šo projektu palīdzēt vietējiem amatniekiem, veicinot saikni starp kakao un maiju kultūru. Tādējādi ceram nodrošināt ilgtspējīgu nākotni visiem kakao ražošanas procesā iesaistītajiem.
Ja vēlaties uzzināt vairāk par projektu Tikulā vai par iespēju sniegt atbalstu, apmeklējiet mūsu kontaktu lapu.
